1° Cozinheiro | HOTEL LOCALIZADO EM SAO PAULO

Estamos em busca de um(a) 1º Cozinheiro(a) para fazer parte do nosso time! Essa pessoa será responsável por liderar o preparo e finalização dos pratos, garantindo qualidade, padronização e segurança alimentar em todas as etapas, conforme as orientações do nutricionista e os padrões da rede.

Se você busca um lugar para crescer, trocar experiências e entregar hospitalidade com excelência, vem com a gente transformar a experiência de cada cliente! 💙

• Preparar refeições seguindo orientações do nutricionista, respeitando os métodos de cocção, qualidade, armazenamento e descongelamento dos alimentos.
• Executar as receitas conforme ficha técnica, com atenção à quantidade, padrão e apresentação dos pratos.
• Controlar desperdícios e zelar pela conservação dos insumos.
• Supervisionar a higiene pessoal, o ambiente de trabalho e os equipamentos da cozinha.
• Organizar a área interna do pré-preparo e manter o controle do estoque de alimentos e utensílios.
• Verificar o sistema PVPS dos produtos de todas as áreas e garantir a validade correta.
• Monitorar a higiene de equipamentos, câmaras, áreas de pré-preparo e áreas de apoio conforme normas sanitárias.
• Realizar a inspeção de geladeiras e câmaras.
• Zelar pela manutenção dos equipamentos e materiais utilizados.
• Desossar carnes, frangos, peixes e crustáceos na ausência da chefia.

💙 Aqui, cada detalhe importa — e seu trabalho será essencial para oferecer uma experiência de excelência aos nossos hóspedes. Vem transformar a hospitalidade com a gente!

• Ensino médio completo
• Desejável experiência anterior na função
• Conhecimento em técnicas de cocção, ficha técnica e boas práticas de manipulação de alimentos
• Organização, agilidade e atenção aos detalhes
• Desejável vivência no segmento hoteleiro

• Plano de Saúde (Amil) – 80% custeado pela empresa, após 3 meses

• Plano Odontológico (MetLife) – adesão opcional

• Seguro de Vida (MetLife) – 100% custeado pela empresa

• Cartão Flash – você escolhe como usar entre VA e VR

• Vale Refeição: R$ 16,27/dia – sem desconto

• Vale Alimentação: R$ 501,89/mês – sem desconto

• Vale Transporte conforme CLT (desconto de 6%)

• Day Off de aniversário

• Café da manhã no local

• Parceria com TotalPass

• Desconto em hospedagens nos hotéis da rede Atlântica

• Atendimento psicológico (2 sessões mensais)

• Modelo de trabalho: Presencial

• Pagamento: adiantamento (15º dia útil) + saldo no dia 30