2º COZINHEIRO(A) | HOTEL VIRACOPOS CAMPINAS

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• Atender todos os pontos de vendas de alimentos & bebidas do empreendimento
• Auxiliar a chefia na elaboração da escala de revezamento
• Checar sistema PVPS dos produtos de todas as áreas Controlar estoque de mercadorias, enxoval de cozinha e equipamentos de cozinha Inspecionar geladeiras e câmaras
• Limpar/ porcionar carnes, frangos, peixes e crustáceos Preparar as refeições com o direcionamento do nutricionista, atendendo aos métodos de cozimento, qualidade e armazenamento dos alimentos
• Realizar a limpeza dos utensílios, equipamentos e áreas da cozinha
• Responder pela quantidade e qualidade da elaboração dos pratos, conforme ficha técnica
• Zelar pela higiene pessoal e a higiene do local e de equipamentos

Ter experiência

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